KKC One Pan Schnitzel-Chaos vom Grill
KKC One Pan Schnitzel-Chaos vom Grill
Zutaten (für 4 Hungrige)
-
4 Schweineschnitzel
-
Salz, Pfeffer, Paprika – schön grob
-
1 Zwiebel, gehackt
-
2 Knoblauchzehen, gehackt
-
200 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Mix – je mehr, desto besser)
-
Optional: 100 g Speckwürfel
-
200 ml Sahne oder Cremefine
-
2 EL Frischkäse oder Schmand
-
1 EL Öl
-
Petersilie oder Schnittlauch zum Drüberstreuen
🔥 So geht’s
-
Schnitzel würzen – ordentlich Salz, Pfeffer, Paprika. Lass die Dinger nicht schüchtern sein.
-
Pfanne vorbereiten – große, feuerfeste Pfanne (Gusseisen top) auf den Grill stellen, mittlere Hitze.
-
Öl rein, Speckwürfel, Zwiebeln, Knobi – alles schön anbraten, bis die Zwiebeln anfangen zu glotzen.
-
Sahne + Frischkäse rein, bisschen umrühren, bis es ’ne cremige Sauerei wird. Kräftig pfeffern.
-
Schnitzel oben drauf – schön Platz lassen, dass sie nicht wie Sardinen liegen.
-
Käse drüber werfen – richtig schön, dass es später blubbert.
-
Deckel drauf, indirekte Hitze – 5–10 Minuten chillen lassen, bis der Käse goldbraun ist und alles schön dampft.
🌿 Fertig & Rustikal Servieren
-
Mit Petersilie oder Schnittlauch drüber – sieht wenigstens halbwegs zivilisiert aus.
-
Direkt aus der Pfanne auf Teller, Holzbrett oder Gabel – Hauptsache chaosmäßig genießen.
-
Bier dazu? Klar. Alles andere wäre ein Verbrechen. 🍺
💥 KKC-Tipp: Wer’s richtig wild mag: noch Chili, Paprikapulver extra oder Jalapeños reinwerfen. Dann fliegt euch das Festival direkt in den Mund! 😎
