KKC – Piratensüdsee Suppe
Piratenrezept der Schwarzen Pfanne
KKC – Kamikaze Cooking | Festival-Küche vom Grill 🔥
Arrr! Wenn die Nacht dunkel ist, der Grill glüht und der Rum knapp wird, dann kommt dieses Gericht auf den Rost. Ein rustikaler Pirateneintopf für hungrige Festival-Seelen, direkt aus der Gusseisenpfanne – fettig, fruchtig, feuerfest. 🏴☠️🔥
☠️ Beute aus dem Laderaum (Zutaten)
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2 rote Paprikas
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300 g Champignons
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2 rote Zwiebeln
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2 EL Rapsöl
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500 g Hackfleisch, gemischt
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2 EL Tomatenmark
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300 ml Tomatenketchup
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300 g Mandarinen (aus der Konserve, mit Saft!)
- 100 g Ananas (aus der Konserve mit Saft)
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500 ml Gemüsebrühe
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250 ml Sahne
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1 TL Paprikapulver, edelsüß
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
🔥 Zubereitung – Direkt über offener Flamme
1. Vorbereitung an Deck
Paprikas waschen, entkernen und grob würfeln – nichts Feines, wir sind Piraten.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln pellen und klein hacken, bis dir die Augen tränen wie nach ’nem verlorenen Seegefecht.
2. Feuer frei!
Eine große, schwere Grillpfanne oder ein Dutch Oven kommt direkt auf den Grill.
Rapsöl rein, ordentlich Hitze.
Zwiebeln reinschmeißen und glasig braten, bis sie duften wie der Hafen bei Sonnenuntergang.
3. Fleisch für die Mannschaft
Hackfleisch dazugeben und mit dem Spatel zerlegen, bis es schön krümelig und braun ist.
Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten – das gibt Tiefe wie die sieben Weltmeere.
4. Gemüse & Chaos
Paprika und Champignons in die Pfanne werfen, alles gut durchrühren und ein paar Minuten rösten lassen, bis es zischt und raucht.
5. Die geheime Piratenladung
Ketchup, Mandarinen inklusive Saft, Gemüsebrühe und Sahne dazugeben.
Alles gut verrühren, Hitze etwas runterregeln.
6. Köcheln lassen
Jetzt darf der Eintopf 15–20 Minuten auf dem Grill simmern, Deckel halb drauf.
Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt – außer vielleicht ein paar Augenbrauen.
7. Abschmecken wie ein Kapitän
Paprikapulver, Salz und Pfeffer rein.
Nochmal probieren.
Nicken.
Fertig.
🏴☠️ Servieren wie auf Kaperfahrt
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Direkt aus der Pfanne
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Mit Brot, Baguette oder einfach ’nem Löffel
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Schmeckt besser mit Rauch, Bier und lauter Musik
Warnung:
Dieses Gericht macht satt, glücklich und kann zu spontanen Seemannsliedern führen.
🔥 KKC – Kamikaze Cooking
Wir kochen nicht… wir entern. 🏴☠️
