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KKC – Pochierter Lachs

Moin, Ihr Rock und Metalheads da draußen. Da jeder von uns lecker Essen auf dem Tisch haben mag, um nebenbei den harten Tönen des Radios oder des Festivals im Hintergrund zu lauschen, haben wir uns einen Koch aus dem Nordhessischen Bad Zwesten an Land gezogen, der in seiner eigenen Kombüse, dem Bürgerhof Bad Zwesten, leckere Rezepte zaubert. Jetzt heißt es Sommer, Sonne, Sonnenschein. Die Grillsaison ist da und wenn einen der große Hunger mal packt, dann braucht man schnell was zu essen und jeder von uns liebt leckeres Essen auf dem Tisch. Da viele von euch auch auf den Festivals derzeit unterwegs sind, könnt ihr die Rezepte auch auf dem Grill/Gaskocher nachkochen. Daher gibt es für euch heute in Kreidewolfs Kitchen Corner: pochierter Lachs

Zutaten für 4 Personen:

4 St Lachsfilet
1 Zwiebel
1 Limette
1 Lorbeerblatt
etwas Piment, ganz
Salz
Pfeffer, grob gemahlen
Blattpetersilie
1-2 Tomaten
400 ml Weißwein

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Petersilie zupfen, die Blätter grob hacken und die Stängel an die Seite legen. Anschließend die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Jetzt die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten und die Stängel der Petersilie dazugeben. Alles nun mit etwas Weißwein ablöschen, kurz köcheln lassen. Danach die Stängel wieder entfernen.

Die Tomaten, Gewürze und etwas Limettensaft hinzufügen. Alles nochmal aufkochen, den restlichen Weißwein dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Lachs in den Sud legen, und für ca. 15-20 Minuten abgedeckt, langsam köcheln lassen. Danach aus dem Sud holen, diesen dann mit etwas Butter aufkochen. Die Petetsilie rein streuen und über den Fisch geben. Als Beilage passt dazu sehr gut eine Portion Spinatnudeln.

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Movment – Punkige Töne hat das kommende Album „REINVENTION“ in den Musikäther geschleudert

Die Post-Punk-Offenbarung MOVMENT präsentiert stolz ihre neue Single CRAWL BACK INSIDE auf EPICTRONIC. Die Single wurde in den End of Light Studios in Mullingar und Grouse Lodge in Westmeath, Irland, aufgenommen, von Alex Borwick gemischt und von Jerome Schmitt im Airlab gemastert. Das Cover-Artwork stammt aus der Feder von UVRay. „CRAWL BACK INSIDE“ ist die neue Single aus dem 3. Album REINVENTION der Band, das im November 2023 über EPICTRONIC im Handel erscheinen wird.

Lineup:
Martin Kelly – Vocals, Drums, Words
Kevin Kelly – Guitars, Bass, Keyboards, Synths, Programming, Words
Mark Kelly – Bass
Isabella Rowden Kelly – Guitars

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MYRATH – Mit epischen Tönen kündigt sich das kommende „Karma“-Album an

MYRATH hat die Grenzen des Metal immer weiter verschoben und die Herzen der Fans auf der ganzen Welt mit ihrem unverwechselbaren Sound und ihrer lyrischen Tiefe gewonnen. Mit „Karma“, ihrem neuen Album, das am 2. Februar 2024 bei earMUSIC erscheint, ist sie bereit, ihre musikalische Reise fortzusetzen und das Publikum auf eine Weise zu fesseln, wie nur sie es kann.

Ihr brandneuer Song „Heroes“ ist eine Hymne an Selbstbewusstsein und Vertrauen in sich selbst. Der Titel zeigt Myraths charakteristische Mischung aus progressivem Metal mit Elementen aus dem Nahen Osten. Harte Gitarren, verspielte Melodien, erhabene Vocals und eine fesselnde Erzählung, die den Hörer dazu einlädt, seine innere Stärke zu umarmen.

Myrath is
Zaher Zorgati : Vocals
Malek Ben Arbia : Guitars
Anis Jouini : Bass
Kevin Codfert : Keyboards / Pianos / Vocals
Morgan Berthet : Drums

„Karma“-Tracklisting:
01. To The Stars
02. Into The Light
03. Candles Cry
04. Let It Go
05. Words Are Failing
06. The Wheel Of Time
07. Temple Walls
08. Child Of Prophecy
09. The Empire
10. Heroes
11. Carry On

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